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숙취 해소에 그만, 복집에 걸린 액자 문구가?
해물을 즐겨 찾는 이유는 속이 편하기 때문
된서리 맞고 있는 거제 맛집, 심각한 경제난
[섬에서 함께 놀자] 거제도 먹을거리 해물찜과 복어탕





해물찜입니다.



섬이 그렇듯, 경남 거제도에도 먹을거리가 넘쳐납니다. 특산품으로 유자, 죽순, 알로에 등이 꼽힙니다. 바닷가답게 맛봐야 할 음식으로 생선회, 해물찜과 해물탕, 비빔밥(성게, 멍게) 등을 들 수 있습니다. 그중 거제 토박이들이 권하는 거제 맛집의 해물찜과 복지리를 소개합니다. 이곳은 2015년과 2016년 거제여행에서 2년 연속 찾았던 식당입니다.



꽃게가...




고기를 야채랑 같이 먹으라는 이유가 ‘더부룩’



‘더부룩하다’란 말 들어봤을 겁니다. 이는 “그득하게 찬 듯이 편안하지 않고 거북하다”는 뜻입니다. 얹힌 것 같은 느낌입니다. 이는 주로 나이 든 사람에게서 많이 나타나는 소화 불량 증상입니다. 나이 들면 자연스레 소화력이 떨어지기에 발생하는 거죠. 요, 더부룩 증상 해소 대안으로 제시되는 게 음식 요법입니다.



민간에선 돼지, 소, 닭 등 고기류를 먹으면 소화가 잘 안된다고 합니다. 그래 생선, 조개 등 해물류를 권합니다. 더 뱃속이 편하다는 겁니다. 실제로 고기 섭취 후와 해물 먹고 난 뒤가 분명하게 차이 납니다.


고기 먹은 후에는 운동과 매실 등으로 소화를 도와야 하는 경우가 종종 발생합니다. 그래서 고기는 야채와 함께 먹으라고 하는 게지요. 하지만 해물을 먹고 난 뒤에는 별 무리 없습니다. 어른들이 고기보다 해물류를 선호하는 이유입니다.




해물을 잘라줍니다.




해물을 즐겨 찾는 이유는 속이 편하기 때문



“뭐 먹고 싶은가?”
“해물이요.”



거제문인협회 김용호 회장과 거제농산물수출영농조합법인 남기봉 대표가 망설임 없이 이끌고 간 곳이 고현의 ‘남천해물’ 식당입니다. 이곳은 해물찜과 해물탕으로 유명합니다. 지인의 물음에 주저 없이 ‘해물~’로 대답한 이유가 있습니다. 위에서 밝혔듯이 해물을 먹으면 속이 편하기 때문입니다. 개인으로 나오는 물김치는 덤입니다.



이곳 해물찜은 해물을 쪄서 그냥 나오는 게 아닙니다. 아구찜처럼 콩나물과 고추 등의 양념을 함께 버물러 곱디고운 색으로 변신해 나옵니다. 그리고 푸짐합니다. 꽃게, 문어, 전복, 가리비, 새우, 미더덕, 소라 등이 어울려 매콤합니다.



하여, 술안주에 좋지요. 바닷가에선 술이 육지보다 많은 양을 마신다고 합니다. 이는 파도가 부서지며 발생하는 산소량이 풍부해서랍니다. 하니, 무턱대고 마셨다간 다음 날 아시죠? 술 조절이 필요합니다.




다 먹은 후 비벼줍니다.

푸짐합니다.




된서리 맞고 있는 거제 맛집, 심각한 경제난



가족 단위 혹은 4, 50대가 주로 찾는 남천식당. 저녁 7시. 지난해와 천지 차이입니다. 지난해 4월에는 자리가 없어 기다린 후 겨우 한쪽 구석을 차지했었습니다. 그런데 올 7월에는 손님이 4좌석만 찬 상태. 테이블 절반도 채우지 못했습니다. 해물찜 먹은 후 밥 볶아주시는 분 말씀이 침울하게 합니다.



“손님이 지난해에 비해 2/3가 줄었다. 거제도를 떠받치던 조선업 구조조정의 여파다.”



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지난 해엔 자리가 없었는데...

올핸 텅텅비었습니다.




조선업의 메카 거제도. “경제난이 심각하다”더니, 정말이지 된서리를 맞고 있습니다. 잘나가는 맛집들이 파리 날리는 상황이니 다른 식당들은 말해 뭐할까. 그나마 있는 손님도 서둘러 나갑니다. 밤 9시에 문 닫을 판입니다. 일행, 9시가 못돼 일어났습니다. 남아 있던 한 테이블, “우리도 나가야겠네!”합니다. 참새와 방앗간. 한 군데를 더 들렸습니다.



선술집. 어, 여긴 손님이 버글버글합니다. 중앙 홀에 앉을 자리가 없어 옆 홀에 앉을 정도. 막걸리와 부침개를 시켰습니다. 색과 내용물이 각기 다른 세 가지 전이 나왔습니다. 이후로도 꾸준히 손님이 들어오더군요. 손님 연령대가 대부분 2, 30대. 장사도 비교적 경기를 덜 타는 젊은 층을 겨냥해라는 말이 실감납니다.



선술집 술상 차림.

손님이 바글바글...

복지리 한상차림...

 



숙취 해소에 그만, 복집에 걸린 액자 문구가?



“어제도 오시더니
오늘도 오셨군요
내일 또 오신다면
얼마나 좋을까요“



식당에 걸린 문구가 재밌습니다.



술 먹고 난 뒤 숙취 해소에 그만이라는 복국. 식당 ‘미나리 복집’에 걸린 액자 문구입니다. 문구 하나에도 감정 이입이 되더군요. 글귀처럼 불황에 단골이 되어주면 얼마나 좋겠습니까. 우리나라 도시소득 순위 상위권을 차지했던 거제도. 경기 침체라 더욱 절실할 것 같습니다. 오전 11시30분. 손님이 든 곳은 4 테이블. 지난해 4월과 마찬가지로 1/3이 찼습니다.



이 식당은 복탕 먹는 방법이 독특합니다. 다른 곳은 대개 콩나물과 야채를 소스에 찍어 먹습니다. 여기는 복국과 함께 양념장이 담긴 그릇이 따로 나옵니다. 복국에 있는 콩나물과 야채를 건져 다른 그릇에 넣은 다음 양념에 비빕니다. 그 위에 밥을 얹어 비빈 후 먹으면 됩니다.





복국...

야채를 들어내 밤과 비비고

와, 시원타~~~




“뭐 먹을 끼가?”
“복국.”


“여긴 전문점이라 복도 종류가 있다. 골라라.”
“까치복지리.”



밥을 최대로 듬뿍 떠 한 입 먹습니다. 땀이 삐질삐질 납니다. 이 또한 나이 들어 생기는 현상입니다. 예전 같으면 어지간히 매운 거 아니면 땀나는 거 꿈도 못 꿨을 겁니다. 요즘엔 뭐만 먹었다 하면 조금이라도 땀이 납니다. 반응이 무뎌진 건지, 예민한 건지, 조차 헷갈립니다. 확실한 건, 숙취 해소는 분명하다는 사실입니다.






 

복어...

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섬에서 섬으로의 여행은 설렘, 해금강과 외도
해금강 안 가고, 외도 가는 이유, 그런가 보다
해금강을 앞마당으로 둔 ‘서자암’, 대단한 안목
여행, 올려다보는 것과 내려다보는 것의 차이
[섬에서 함께 놀자] 거제도 해금강, 외도, 우제봉













거제도 하면 떠오르는 관광지는 ‘해금강’과 ‘외도’입니다. 그러니까 이곳은 18년 전에 왔습니다. 신혼 초, 아내와 함께였지요. 당시, 저 덕분에 결혼했던 부부의 초청으로 얼떨결에 나선 여행길에 우여곡절 많았습니다. 아! 글쎄, 고속도로를 타고 가던 중 차 본 네트가 일어나 식겁했지 뭡니까. 덕분에 아내에게 무지막지한 타박을 받아야 했습니다.



“차 점검도 안하고, 어떻게 아내를 태우고 장거리 운전을 할 수가 있어?”



티격태격 한바탕 부부싸움까지 벌어졌지요. 지금 생각하면 신혼 초의 사랑 놀음인 부부싸움이 그립기도 합니다. 하여간, 철사 등으로 고정한 후 비상등을 켠 채 천신만고 끝에 겨우 당도했던 거제. 똥차에 대한 씁쓸한 기억이 아름다운 거제도 추억이 될 줄 예전엔 미처 몰랐네요.









해금강은 안 가고, 외도만 가는 이유, 그런가 보다




“교수님, 해금강하고 외도 가요.”
“난 외도는 안 갈란다. 너무 자주 갔다. 니 혼자 갔다 오라마.”



이번 거제 여행의 최대 목적인 해금강과 외도 중 하나가 사라질 판이었습니다. 딸랑 둘이 움직이는 여행에서 안 간다는 사람 붙잡을 수도 없고. 그렇다고 삐져봐야 자기만 손해. 이 일을 어이 할꼬? 거제 토박이들은 일하느라 바쁜 상황. 하여튼 해금강이라도 갈 요량으로 바람의 언덕 밑 선착장으로 향했습니다.








“오늘은 해금강은 안 가고, 외도만 갑니다.”



난감하대요. 유람선이 해금강 안 간다는 생각 전혀 못했습니다. 어떻게 거제도에서 가장 빼어난 절경이라는 해금강, 수억 년간 파도와 바람에 씻기며 만들어진 그 자체가 아름다운 조각품이라는 해금강을 안 갈 수 있을까. 이해되지 않았습니다. 그저 파도가 세 “그런가 보다” 했지요. 기필코 가고야 말겠다는 집념이 갈개마을로 이끌었습니다.



“해금강은 안갑니다.”



크게 실망하며 나왔습니다. 사정을 들은 지인 “코스는 갈낀데?” 합니다. 코스별로 출항기준이 있대요. 그걸 모르고 해금강만 고집했던 겁니다. 외도는 안 간다던 지인, 실망한 저를 보며 “2코스로 가자”며 달래더군요. 알고 보니 “기본 2코스 해금강 주변~ 외도 상륙 포함 2시간 10여분”이 걸리더군요. 감지덕지, 승선권을 끊었습니다.



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섬에서 섬으로의 여행은 설렘, 해금강과 외도



섬에서 또 다른 섬으로의 여행은 ‘설렘’이란 색다름이 있습니다. 거제 ‘해금강’과 ‘외도’도 마찬가지입니다. 유람선이 출렁입니다.



“갈곶리 갈개마을 남쪽 약 500m 해상에 위치한 바위섬을 해금강이라 부른다. 두 개 섬이 맞닿은 해금강은 한려해상국립공원에 속하며, 1971년 명승 제2호로 지정되었다. 칡뿌리가 뻗어 내린 형상이라 붙여진 ‘갈도(갈곶도)’보다 바다의 금강산을 뜻하는 해금강으로 더 불린다. 십자동굴을 비롯해, 사자바위, 부처바위, 촛대바위 등 기이한 암석이 많다.”



어째 이런 일이. 유람선이 섬을 한 바퀴 핑 돌고 맙니다. 해금강의 백미인 십자동물 속을 구경조차 못하다니. 절로 한숨이 푹푹 나옵니다. 왜냐하면 명승 제1호인 백도를 지난달에 돌아 본 터라 비교감에 실망이 더 큽니다. 어쩌겠어요. 또 “그런가 보다” 했지요. 유람선은 그길로 외도로 내뺐습니다.



‘외도’. 아시다시피 일 년 내내 꽃이 지지 않는 섬, 희귀 아열대 식물이 어우러진 이국적 풍광을 자랑하는 섬, 부부가 열정을 받쳐 나무를 가꾼 이야기로 유명합니다. 노사연이 부른 ‘바램’이란 노래 가사 중 “우리는 늙어가는 것이 아니라 조금씩 익어가는 것이다”란 부분이 특히 인상적입니다. 외도, 18년 전과 다른 점은 자연이 풋풋한 게 아니라 좀 더 깊어졌다는 느낌입니다. 익어가는 사람으로서 깊어진 섬에서 차 한 잔의 여유, 지나칠 수 없었습니다.










해금강을 앞마당으로 둔 ‘서자암’, 대단한 안목




“해금강과 외도를 돌았는데 뭔가 2% 부족해요. 왜 그러죠, 교수님?”
“용호 형이 해금강과 외도 본 후 꼭 우제봉 갔다 와라 캤다. 우제봉 가자.”



유람선에서 내려 우제봉으로 향했습니다. 100m쯤 갔을까. 내려오는 일행이 있었습니다.



“안녕하세요. 정상이 여기서 먼가요?”
“저희는 가다가 되돌아오는 중입니다.”


“왜, 무슨 일 있으세요?”
“올라가는 사람도 없고, 딸 신발이 시원찮아 돌아오는 겁니다.”



숲길 포근합니다. 땅 참 기름집니다. 땅기운 따뜻합니다. 아늑합니다. 인적 없어 더 상쾌합니다. 암자까지 있습니다. 암자 입구에 의자 두 개 놓였습니다. 해금강이 코앞입니다. 해금강을 앞마당으로 둔 암자 ‘서자암’. 대단한 안목입니다. 법당 부처님께 삼배 올리면 뭐든 다 들어 줄 것 같은 풍광이랄까. 법당 가는 길목에 만난 인기척. 저녁 공양 중입니다. 넉살좋게 스님께 탁발 혹은 차 한 잔하고 싶으나 갈 길 멀어 참습니다.




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여행, 올려다보는 것과 내려다보는 것의 차이와 2%



좋은 땅 기운에 힘 받았을까. 계단을 두 개씩 오릅니다. 그래도 힘이 팍팍 솟습니다. 우제봉엔 진시황의 불로초를 찾아 천하를 헤맨 서불 전설까지 스며있습니다. 어느 덧 정상. 왼쪽으로 해금강과 외도. 오른쪽으로 대·소병대도 등을 낀 풍경이 그윽합니다. 뭔가 부족했던 2%를 찾았습니다. 이래서 우제봉에 꼭 오르길 권했구나, 싶습니다. 올려다보는 것과 내려다보는 것의 차이지요.



그랬지요. 아내도 거제 여행길 동행을 원했습니다. 그러나 업무 과다로 포기했습니다. 하여, 아내를 위해 뭔가를 해야 하는 상황. 우제봉의 감흥을 사진으로 보냈습니다. 헉, 아내 “목 좋은 자리에서 장범준 콘서트를 봤다고 짱”이라며, 아이들 표현을 빌리자면 ‘개 무시’입니다. 그래, 해금강과 외도 사진 한 장씩 더 보냈더니, 그제야 “헐~”이라는 반응입니다. 이쯤이면 속마음 내비춰야 합니다.



“우리 다음에 거제 추억 여행 꼭 같이 하세나!”




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조선업의 메카, 거제도의 조선업체 살펴보니
중소기업 희생으로 대기업만 이익 보는 현실

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호황인 조선소.

우리나라 조선업의 근간을 차지하는 거제도. 거제도에는 조선업에서 세계 굴지의 기업인 삼성과 대우가 입주해 있다. 또한 중소업체와 연관 산업이 입주했다.

여기에 종사하는 인구만 4만여 명. 이로 인해 거제도는 경남도에서도 소득 순위 1, 2위를 다툰다니, 흔히 말하는 지역경제의 버팀목임이 분명하다.

지난 3일, 여행 삼아 혼자 간 거제도. 우리나라 근대화의 상징, 혹은 우리나라 수출산업의 효자인 조선업 견학 겸, 중소기업의 상황도 들어볼 겸, 겸사겸사 한 중소업체를 방문했다.

조선소에 들어서기 전부터 철판 두드리는 소리가 쩌렁쩌렁하다.


유조선 내장 시설 공사.

묘하게 용접 불꽃에서 살아 있음을 느끼다!

어릴 적, 소형 조선소 옆에 바짝 붙어살았었다. 하여, 조선소에 대한 좋은 않은 기억들이 머리 한 구석에 파편으로 남아 있다.

조선소에서 철판 등을 다루는 소음으로 인해 아이들이 자다가도 경기를 일으키고, 마당에 넌 빨래들은 분진으로 까맣게 변하기 일쑤였다. 또 페인트를 칠하는 날에는 냄새며, 페인트 분말이 날려 차량에 흔적을 남기는 등 분쟁이 끊이질 않았었다.

거제도 조선공업단지. 마을과 거리를 둔 조선소에 들어서니 비교적 깨끗하다. 이에 더해 분진막 등으로 환경 피해를 최소화했다. 불꽃이 여기저기 튀고 있다. 묘하게 용접 불꽃에서 살아 있음을 느낀다. 배를 만들 철판 위에는 재단 자국들이 선명하다.

유조선을 건조하는 현장. 1층엔 에어콘 룸, 공기정화시설 등이 자리한다. 2층에는 식당, 주방, 카고 제어실, 사무실 공간 내장작업 중이다. 3층엔 선원실이, 4층엔 사관실이, 5층엔 조타실 작업이 한창이다. 배관, 의장, 도장, 보온작업, 시멘트 미장 등 육지에서 하는 인테리어와 비슷하다. 아니, 육지에서 보다 꼼꼼한 손길이다.

신출내기는 시간당 5,000원, 기술 숙련공은 8,000원 선이라고 한다. 시간 외수당까지 더해져 하루 노임은 4~7만원. 중간 관리자급은 관리수당이 붙는다고 한다. 조선업은 대개 일이 넘칠 때를 제외하곤 뜨내기는 드문 편이란다.


분진 등이 외부로 빠지지 않도록 가림시설을 했다.

중소기업 희생으로 대기업만 이익 보는 현실

중형 하청업체 관계자에게 중소기업 사정에 대해 물었다.

“이명박 대통령이 대기업에 상생 관계를 지적한 후 하청 관계를 살피러 온 정부관리가 상주중이다. 그렇지만 피해를 우려해 직접적인 사실 관계를 말하기 어렵다.”

A씨는 중소업체의 사정을 털어놨다.

“지난해까진 대기업에서 납품단가를 낮추지 않았는데, 올해에는 18%를 삭감해 버티기가 힘들다. 이로 인해 우리도 사정상 아래 하청업체를 불러 작업 단가를 낮춰야 했다. 내년에는 단가를 다시 올려 주겠지 하고 버티고 있다.”

그러면서 그는 “대기업은 1조에 가까운 영업이익을 보는 상황인데도 중소기업은 수십억 원 적자 타령이니 기막힐 노릇이다.”“중소기업 희생을 바탕으로 대기업만 이익 보는 현실이 말이 되냐?”고 쓴 소리다.

정부가 나서 대기업과 중소기업의 하청관계 개선을 요구하는 상황이다. 이게 말뿐에 그쳐선 안 될 일이다. 부당한 일들이 당장 개선될 수 있도록 철저한 조사가 필요한 시점이다.

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임현철의 알콩달콩 섬 이야기
각자의 인생사가 다 '섬'의 삶일 것입니다. 우리들의 이야기를 알콩달콩 풀어 이야기하고 싶습니다. 때론 진짜 섬 사람들의 이야기도 함께요.
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