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“이 모습 특이하지. 그래서 더욱 별미야!”
[남해 맛집] 남해 서면 부산횟집-물회

  

경남 남해군이 자랑하는 '물회'입니다.

 

경남 남해에 갔습니다. 점심때가 되었습니다.

“뭘 먹죠?”

물었더니 지인이 예약했다더군요. 그러면서 한 마디 덧붙였습니다.

“이건 남해 아니면 먹기 힘든 남해만의 별미다. 이걸 먹기 위해 봄에도 오고 여름에도 왔다”

말에 자신감이 있더군요.
수도권에 사는 지인의 추천 메뉴는 잡어 ‘물회’였습니다.
경남
남해군 남면의 부산횟집 메뉴도 ‘물회’ 한가지였습니다.

물과 밑반찬이 나왔습니다.
그런데 웬걸. 밑반찬이 갓김치 달랑 하나였습니다.

이거 뭐야 싶었습니다. 그런데 오히려 그거 더 재밌었습니다.
맛에 자신 있다는 표현으로 읽혔기 때문입니다.

본 메뉴가 나오길 기다렸습니다.
잔뜩 기대하고 있는데 주인장이 양푼 하나 달랑 들고 오더군요.

참나, 정말 김빠지더군요.
푸짐한 밥상에 익숙한 전라도 사람이다 보니 더욱 김빠진 거였습니다.

참고, 속을 들어다 보았습니다.
각종 야채와 생선이 어우러진 푸짐한 물회 양푼이었습니다.

 


감칠 맛이 나더군요.

반찬도 달랑 갓물김치 하나였습니다. 

 

“이런 모습 특이하지. 그래서 더욱 별미야.”

지인은 저의 실망스런 얼굴은 아랑곳하지 않은 채 자랑스럽게 말했습니다.
그러면서 국자로 듬뿍 떠서 앞 접시에 담더니 ‘후루룩’ 소리까지 내며,

“그래, 이 맛이야!”

라며 먹더군요. 그렇게 맛있을까? 싶었습니다.

 


물회 사리입니다.

물회와 사리가 잘 어울렸습니다.  

 

저도 한 입 먹었습니다. 어~, 장난 아니더군요.
물회의 맛을 내는 식초도 입맛을 자극하기보다 야채, 생선과 어울린 맛이었습니다.

물회를 정신없이 먹고 있는데 또 하나가 나왔습니다.
사리였습니다. 물회에 말아먹으면 좋다나요.
국수 면발은 냉면용이었는데 그렇게 질기지도 않고 입에 착 감기더군요.

참고로 물회의 효능입니다.
콜라겐과 불포화 지방산 리놀렌산을 함유해 탄력 있고 탱탱한 피부로 만들어준답니다.
또 체질보강, 보혈기능, 혈액순환, 변비 등의 치료에 효과적이라더군요.
이밖에도 항암 및 항종양 작용과 당뇨, 고혈압 개선작용과 숙취 해소에도 그만이라더군요.

  


물회의 주 재료는 이것저것 섞인 잡어였습니다. 

물회에 넣어 비벼 먹는 사리도 식감이 좋았습니다.

 

여하튼 이곳 물회 맛이 장난 아니었습니다.

알고 보니 부산횟집은 남해군이 선정한 ‘남해 맛집’ 20곳 중 하나였습니다.
물회 가격은 1인분에 13,000원이었습니다.

이곳 물회가 남달랐던 맛을 내는 이유가 있었습니다. 

“각종 약초와 채소 등 엄선된 20여 가지 재료를 달여 우려낸 육수를 사용한다.”

그래서 더욱 물회 맛이 맛있었나 봅니다.


달랑 양푼 하나 나온 물회. 먹어보니 별미였습니다.

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  1. Favicon of https://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리   수정/삭제   댓글쓰기

    엉엉~~~아침전인데
    넘..먹고 싶네요
    오늘 쉬는날이에요
    오랜만에 건너와봅니다.
    잘 지내시지요?

    2011.10.24 08:10 신고

남해 특산품 ‘마늘’을 선물로 받고 보니
찾아가는 행정은 바로 이런 모습 아닐까

사용자 삽입 이미지

남해군에서 보내온 흑마늘 엑기스.


제주도에서부터 강원도까지 여행 다니면서 느꼈던 게 있습니다. 우리나라는 어느 곳이든 빠지지 않은 명소 한두 군데쯤 다 있다는 겁니다. ‘금수강산 어절씨구~’지요. 그러니 자연스레 흥에 겨워 숱하게 글을 썼습니다.

그런데 지난 주 뜻밖의 선물을 받고 보니 더욱 즐겁더군요. 지난 3월, 1박 2일로 남해군을 갔었는데, 남해군에서 글을 보시고 특산품인 마늘 엑기스를 보내왔더군요. ‘에 헤라~ 디야~’ 했지요.

사실, 각 지자체에서 블로거들을 잡기 위해 혈안(?)이라 블로거 팸 투어 등을 유치하긴 하지만, 그렇지 않은 블로거 글을 보고 선뜻 선물을 보내기란 쉽지 않습니다.

사용자 삽입 이미지

남해 흑마늘.

찾아가는 행정은 바로 이런 모습 아닐까?

간혹 여행에서 지자체 공무원들을 만나면, “선물 보내 줄 테니 글 작성해 우리 지자체 홈페이지에 올려 달라. 그러면 선물 보내겠다.”는 말은 들었지요. 듣고도 한쪽 귀로 흘렸는데 이번 경우는 획기적인(?) 사건입니다.

7년 전인가, 남해군을 방문했을 때 무척 놀랐었습니다. 작은 섬을 둘러본 후 조용히 착실히 관광 인프라를 구축하고 있는 게 부럽기도 했었습니다.

그랬는데 일개 블로거에게 선물을 보내는 행정에 놀라지 않을 수 없었습니다. 이런 게 남해군을 알리는 홍보 기반이 될 터이니 일석이조의 효과가 있을 법하기 때문입니다.

찾아가는 행정은 바로 이런 모습 아닐까 싶네요. 선물 잘 받았습니다. 남해군 파이팅입니다요~.

사용자 삽입 이미지

남해 흑마늘을 먹기 좋게 가공했더군요.

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  1. Favicon of https://rubygarden.tistory.com BlogIcon 루비™   수정/삭제   댓글쓰기

    오...정말 찾아가는 행정인데요?
    공무원들의 노력이 정말 가상합니다.

    2010.04.08 09:33 신고

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