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대박 맛집

글쟁이들이 마음으로 추천하는 강호의 숨은 맛집 ‘음식 포르노’와 강호에 숨은 맛집 무번지 선어회 남편 회사 부도 땜에 차린 식당…비싸게 못 받아 [여수 맛집] 소리 소문 없이 강한 선어회 - ‘무번지‘ 강호에 숨은 고수, 무번지 선어회입니다. 한입 먹어 볼까... ‘음식 포르노(food porn)’ 최근 이 단어가 소셜네트워크서비스(SNS)에 심심찮게 오르내립니다. 내적으로 입맛 당기는 '음식'과 외적 거부감이 있는 '포르노'의 합성어. 긍정과 부정적 단어 조합에는 이유가 있을 겁니다. ‘음식 포르노’는 한 마디로 창작 요리 먹을 생각 전에 사진부터 찍어 올려, 모방을 부른다는 걸 빗댄 일부 요리사들의 반발로 탄생한 단어입니다. 즉, 요리의 깊은 맛을 알아달라는 겁니다. 또 요리라는 창작예술을 손님 끌기에 동원할 수 없다는 거죠. 고충 모르는 바 아.. 더보기
5가지 대박 경쟁력을 갖춘 제주 맛집에 ‘행복’ [제주 맛집] 탐라는 도새기-제주 흑돼지 “이렇게 맛있는 돼지고기는 태어나 처음이다. 돼지고기뿐만 아니라 야채와 새우 등까지 어우러져 색다른 맛이었다.” 지난 주, 지인들과 제주도에 갔습니다. 위 음식 품평은 토요일 저녁, 제주 토박이에게 제주가 자랑하는 흑돼지 집을 소개받아 찾은 집에서 함께 맛을 본 지인들의 하나같은 소감입니다. 제 생각에는 아주 약한 품평인 것 같습니다. 왜냐하면 저에게 이런 맛집이 존재하는 것 자체가 행복이니까. 제주도에 갈 때면 꼭 다시 들리고픈 그런 유쾌 통쾌 상쾌한 맛집이었습니다. 그 이유를 5가지 대박 맛집으로 설명해 보겠습니다! 새우, 돼지껍데기, 주꾸미, 콩나물, 숙주나물 등 부재료까지 독특했습니다. 자리가 꽉 들어 찼더군요. 밑반찬을 살폈습니다. 야채 사라다, 김치, .. 더보기