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'라면 요리사'에 해당되는 글 1건

  1. 2010.09.04 진정한 라면 끓이기 고수는 누구?

‘추억’의 여수 최고의 라면 요리사를 찾아라!
재래시장 활성화를 위한 라면 요리 경합대회

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라면 끓이기 최고 고수는 누굴까?

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최고의 라면 요리사를 찾아라!

누구나 좋아하는 라면.

라면은 속 풀이, 간식, 야식, 주식 대용 등 다양하게 사랑받고 있습니다. 그런 만큼 라면 끓이기 고수가 집집마다 한 사람씩 있을 정도입니다.

‘누가 제일 라면을 잘 끓일까?’

이건 쉽게 승부가 나지 않을 것입니다. 승부를 내더라도 강호에 숨어 있는 고수들이 너무 많아 ‘내가 제일 라면을 잘 끓이는 사람이야’라고 함부로 자랑할 수도 없습니다. 

그런데도 라면 끓이기 고수를 가리는 라면 끓이기 경연대회가 올해 처음으로 열렸습니다. 어디서? 여수시 교동 풍물시장에서 어제(3일) 있었습니다. 하여, 만사를 제쳐두고 경연대회 현장으로 고고했지요. 

추억하면 여수라면?


라면 경합대회가 열린 여수 교통 재래시장.

‘추억’하면 여수라면? 여수 최고의 라면 요리사를 찾아라!

대회 이름도 재밌게 붙였더군요.

<‘추억’하면 여수라면?> ‘여수 최고의 라면 요리사를 찾아라!!! - 시장 음식 그랑프리대회’

아마, 전국에 라면 끓이기 고수들이 많아 ‘여수 최고의 요리사’로 한정했다는 생각이 들더군요. ㅋㅋ~.

이 행사는 한 번에 그치는 게 아니라 12월까지 지속적으로 한다니 제안할 게 하나 있습니다.

추억하면 여수라면?’보다는 라면이란 단어가 겹치게 ‘추억이라면 여수라면?’으로 바꾸면 좋겠다는 생각이 들대요.

 라면 고수가 강호에 널렸지요.

라면 끓이기 재료는 재래시장에서 판매하는 식재료를 사용했습니다.

오징어, 홍합도 보이네요.

홍합도 국물 맛을 내는데 좋지요.

꽃게가 빠질쏘냐.

한우도 보입니다.


새우도 있군요.

재래시장 활성화를 위한 라면 요리 경합대회 규칙

참, 재래시장 활성화를 위한 라면 요리 경합대회 규칙을 소개해야죠. 이 규칙도 생각을 많이 했더군요.

- 재료는 여수 교동시장 내에서 판매되는 식 재료를 주재료로 사용하여 요리를 개발해야 합니다.
- 재료는 9천원 이내에서 사야 합니다.
- 요리 개발 소재는 ‘라면’으로 한정되며, 기존에 판매되는 요리는 제한됩니다.
- 면은 주최 측에서 제공하는 면만 사용합니다.
- 라면 스프를 사용하지 않고 국물 맛을 내야 합니다.

이 대회 소식은 독특한 행사 개요와 취지, 라면 용기, 최고의 라면 등으로 나눠 연재 하겠습니다. 그럼, 라면 끓이기 경연대회 더 살펴볼까요?

 추억하면 여수라면?

정성 들여 끓인 라면을 선보입니다.

요건 어떤 맛일까?

 라면 경합대회 광경.

시민들이 시식 중입니다.

국물은 어디로 갔을까?

심사위원들도 시식합니다.

어떤 게 제일 맛있을까? 스티커를 붙입니다.

라면 위에 올린 고명이 멋스럽습니다.

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임현철의 알콩달콩 섬 이야기
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