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부자농원

중국 상해의 1% 백만장자r가 먹는다는 경남 단감 중국 상해의 1% 백만장자에게 판매되는 경남 단감 소비자들이 왜 직거래를 하지 않는지 이유 모르겠다! 말로만 들었던 경남 진영단감입니다. “진영 일대의 단감이 유명한 이유가 있었네.” 단감으로 본 고장이라는 경남 진영에서 감을 직접 먹어 본 소감입니다. 이유를 두 가지로 압축하면 씹히는 맛과 당도를 들 수 있었습니다. 첫째, 아삭함이 달랐습니다. 창원의 김갑남 씨(57)에 의하면 “진영 주변의 감은 맛의 차원이 다르다.” 더니, 진짜더군요. 일반 감을 먹을 때의 물컹함이 없었습니다. 대신 사과를 한 입 베어 물 때 상큼하게 싹 물리는 것처럼 아삭하게 씹히는 맛이 일품이었습니다. 분명 일반 감과는 달랐습니다. 둘째, 당도가 높았습니다. 진영의 젊은 단감 농부 송인규(27, 부자농원 http://dangam.. 더보기
‘어 간단하네’, 싱싱하고 맛있는 단감 고르는 법 수정된 씨앗이 있는 단감을 골라 먹는 게 최고 씨앗 있는 단감과 씨 없는 단감의 단순한 구별법 단감 어떤 걸 먹여야 맛있을까? 단감의 주산지인 경남 농협이 단감 알리기에 나섰습니다. 부자농원의 송인규씨는 단감 앞에만 서면 즐겁답니다, 왜? “감도 수정된 감을 드시는 게 좋습니다.” 눈에 보이는 감을 집어 아무 생각 없이 한 입 베어 물었습니다. 송인규(27) 씨가 옆에서 한 마디 하시더군요. 아무 거나 먹지 마라는 거죠. 단감 농사를 짓고 있는 그의 조언에 아차 싶었습니다. 그렇다면 어떤 단감을 먹어야 할까? 언제부턴가, 귀찮다는 이유로 소비자와 생산자가 간편함을 추구하게 되었습니다. 하여, 유정란 달걀에서 무정란 달걀을 낸 것처럼 과일도 씨 없는 과일이 속속 등장했습니다. 그렇지만 건강이 강조되면서 변.. 더보기