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양념갈비 굽는 냄새, 집 나간 각시를 부른다?

[수원 맛집] 양념갈비-연포갈비

 

 

 

 

 

그 유명한 수원 양념갈비입니다.

상추에 싸서 한입...

푸짐한 한상입니다.

 

 

여행에서 뺄 수 없는 게 맛보기입니다.

수원하면 떠오르는 음식이 양념갈비입니다.

수원 양념갈비는 오랜 전통과 경험이 만들어낸 맛이라고 합니다.

 

 

수원 양념갈비는 갈비 굽는 냄새부터 달라 미식가들의 발길을 묶는다고 소문났습니다. 수원 양념갈비는 참기름, 마늘, 파, 볶은 통깨, 배 등 많은 재료를 넣어 맛을 낸 뒤 은근한 숯불에 구워 먹는 것으로 유명합니다.

 

또 양념갈비 크기도 다른 곳에 비해 커 푸짐하고 부드럽습니다.

특히 간장 양념이 진한 다른 지역 갈비와는 다르게 소금으로 맛을 내는 특징이 있습니다. 그래선지, 수원 양념갈비는 국내ㆍ외 관광객들에게 사랑받는 음식입니다.

 

수원 양념갈비의 시초는 1940년대 수원 영동시장 싸전거리에서 이귀성씨가 ‘화춘옥’이란 상호로 음식점을 시작한 데에서 시작되었다고 합니다.

 

그러던 게 지금은 노송지대 주변과 동수원 지역의 경부고속도로 진입로 주변 등 30여개 모범업소가 있다고 합니다.

 

 

 굽는 냄새 장난 아니었습니다.

염태영 수원시장입니다. 

침이 꼴깍꼴깍 넘어갑니다.

 

 

수원 양념갈비 굽는 냄새는 집 나간 각시를 부른다?

 

지난 3일, 1박2일 수원 팸투어에서 염태영 시장과 함께 찾은 곳이 ‘연포갈비’였습니다. 이곳은 수원 양념갈비 중 세 손가락에 꼽히는 음식점이라고 합니다.

좀 외진 곳이지만 명성이 있어 꾸준하게 관광객들이 찾는 곳입니다.

 

역시, 수원 양념갈비는 굽는 냄새부터 달랐습니다.

전어 굽는 냄새는 집 나간 며느리까지 다시 부른다고 합니다.

이에 맞게 수원 양념갈비 굽는 냄새는 집 나간 각시를 불러들일 정도로 구수했습니다.

 

수원 화성을 둘러보느라 열심히 걸었더니 배가 고팠습니다.

지글지글 타는 양념갈비를 보니 침이 꼴깍 넘어갑니다.

 

시장만한 반찬은 없습니다.

이런 상황이니 맛에 대해 말해 뭐하겠습니까.

맛은 명성대로 역시 좋았습니다.

 

그런데 한 가지 놀란 게 있습니다.

다 먹고 난 뒤 “고기는 어디 걸 사용하느냐?”고 물었습니다. 아! 글쎄, “호주산”이라지 뭡니까. 깜짝 놀랐습니다.

 

양념갈비로 유명한 수원까지 외국산이 식탁을 점령했으니 이를 어째….

 

하여튼 수원 양념갈비 맛의 비결은 따로 있었습니다.

 

 

갈비 된장국입니다. 

염태영 시장이 준비한 홍시가 양념갈비의 품격을 높였습니다. 

이 된장국은 갈비가 들어 있는 게 특징입니다.

요, 수원 양념갈비가 유명한 이유가 있습니다.

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지난 3일, 1박 2일 수원 행궁 등 팸투어 참가기
이용객 입장에서 변기 앉힌 발상의 전환 화장실

  

 

 

 

수원 행궁 화장실은 남녀의 출입구가 달라 인상적이었습니다.

 

 

“우리 수원시는 세계문화유물 화성 행궁뿐만 아니라 전국 최초로 진행한 아름다운 화장실 가꾸기 사업과 청계천이 복개되기 전부터 수원천을 복개하는 등 자랑할 게 많습니다.”

 

염태영 수원시장 말입니다. 여기서 꽂힌 게 아름다운 화장실이었습니다.

유명 관광지 화장실은 예쁘게 가꿨다고 자랑하는 곳이 많습니다.

 

그러나 실제로 이용해보면 모습만 그럴듯하지 내용은 엉망인 경우가 꽤 있습니다.

그 중 아직까지 인상에 강하게 남는 화장실은 전북 순창 강천사와 전남 순천 선암사입니다.

 

순창 강천사 화장실은 볼일이 급한 관광객을 위해 ‘다음 화장실 ○○m’라는 화장실 이정표를 설치한 게 인상적이었습니다. 순천 선암사 화장실은 아시다시피 한국식 화장실의 멋이 깃든 것으로 유명합니다.

 

지난 3~4일, 1박2일 수원시 팸투어에 참가했습니다.

투어는 수원 화성 행궁 걷기와 활쏘기 체험, 해넘이와 야경 구경 등의 프로그램으로 운영되었습니다.

 

여기에서 염태영 수원시장을 만났습니다.

염 시장은 노을 투어부터 합류하여 야경투어와, 저녁까지 함께했습니다.

 

 

지난 해 여름에 찾았던 강천사의 인상적인 화장실 안내 이정표입니다.

수원 관광 등에 대해 설명하는 염태영 수원시장입니다.

 

 

아름다운 화장실은 삶의 철학이 담겨야 한다?

 

만찬에서 염태영 수원시장은 “아름다운 화장실 가꾸기의 시작은 1997년의 수원이다”며 원조론을 내세웠습니다. 혹시나 싶어 “화장실에 삶의 철학이 담겨야 한다. 화장실에서 볼 일 보는 남자들 모습이 보이지 않아야 한다”고 넌지시 떠보았습니다. 그랬더니, “화장실을 이용하는 사람 입장에서 꼼꼼하게 살폈다”는 대답이 돌아왔습니다.

 

참고로, 수원시가 자랑하는 공중 화장실은 해우재, 달맞이 화장실, 다슬기 화장실, 반딧불이 화장실, 항아리 화장실, 반달 화장실, 바람개비 화장실, 솔숲 화장실, 화성행궁 화장실, 쌈지 화장실 등 많습니다. 이들 화장실이 과연 자랑할 자격이 있는지 확인하러 ‘화성행궁 화장실’을 직접 살폈습니다.

 

외관은 밝은 색깔을 칠해 상쾌함을 주었고 세련되었습니다. 출입문은 남녀가 입장하는 장소를 서로 달리했습니다. 화장실을 드나들며 마주치는 남자와 여자 간의 껄끄러움을 피한 듯했습니다. 일단, 첫인상은 꽤 괜찮은 느낌이었습니다.

 

남자 화장실 문을 열자 오줌 누는 남성들의 뒷모습이 보이지 않았습니다. ‘ㄱ’자로 꺾어 안으로 쏙 들어가 볼일을 보는 구조였습니다. 또 변기 사이사이에 칸막이가 되어 있어 독립성을 강조했습니다. 이 정도면 좋은 화장실로 자랑할 만했습니다.

 

 

'ㄱ'자로 꺾여 남자 오줌 누는 뒷모습이 보이지 않게 설계되었습니다. 

 좌변기가 입구가 아닌 밖을 보는 구조였습니다. 변비도 해결할 수 있는 쾌적한 구조였습니다.

대개 문쪽을 보고 앉는 구조인데 발상의 전환을 한 구조가 새롭게 다가왔습니다. 

 

 

이용객 입장에서 변기 앉힌 발상의 전환 화장실

 

큰 거 보는 화장실은 공간이 넓었습니다.

보통 화장실 칸을 늘리기 위해 옴싹달싹 못할 정도로 좁은데 반해 이곳은 아주 넓었습니다. 아니, 넓다 못해 여유롭고 쾌적하기까지 했습니다.

 

바지춤을 내리고 앉아 힘을 쓰는데 눈에 들어온 게 통유리 창밖의 대나무였습니다.

 

대나무 뒤에는 벽이 있어 내부가 들여다보이지 않는 구조였습니다.

자연을 즐기며 배설의 기쁨을 마음껏 즐기라는 배려가 묻어났습니다.

고질적인 변비로 고생하는 사람이라 할지라도 쾌변을 즐길 수 있겠다 싶었습니다.

 

감탄했던 건 따로 있었습니다.

 

일반적으로 화장실에 들어가면 출입문 쪽으로 변기가 놓여 있습니다.

그러니까 문을 보며 앉는 구조가 대부분입니다.

 

그런데 이곳은 반대로 창을 보며 앉게 만들어져 있었습니다.

행궁 화장실에서 쾌변 즐거움을 누렸습니다.

이용객 입장에서 변기를 앉힌 발상의 전환이 뚜렷한 화장실이었습니다.

 

철학적 사고에 감탄했습니다. 

 

한 가지 아쉬움이 있었습니다.

여자용 화장실이었습니다.

화장실 내부에서 순서를 기다리는 여자들 모습이 얼핏 보였습니다.

이런 모습이 안 보이게 했다면 좋았을 텐데….

 

설계에 좀 더 심혈을 기울여야 하는 이유입니다.

 

여하튼 ‘행궁 화장실’은 100점 만점에 90점이었습니다.

 

여자 화장실은 입구가 두 개였습니다. 그런데 한쪽에서 내부가 보였습니다.

그 사진은 일부러 찍지 않았습니다. 어쨌거나 배려가 돋보이는 화장실이었습니다.

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